正在民间有句鄙谚是：“冬天进补，开春打虎 ，宁愿无肉，不成无豆。”这句话的兴趣是，正在冬天适量吃少许养分价钱高的食品，开春后，身体好的可能打老虎，正在吃养分价钱高的食品时，最很多吃少许豆类食品，由于大部门的豆类食品都是高卵白、高铁、高钙的食品，而人过中暮年，缺的最多的便是这些养分物质，以是正在冬天，我创议中暮年人，主食可能少吃少许米饭和面条，多吃少许用豆类食品做的主食。例如正在哈尔滨、沈阳、辽宁等东北区域，每年只须到了三九天，家家户户都邑做粘豆包。正在以前科技不郁勃时，家家户户都邑泡糯米、玉米主食，然后磨成浆后做成粘豆包，而现正在咱们正在菜场或超市可能买到磨好的糯米粉、玉米粉、面粉等等粉，以是做粘豆包也容易许多了。而粘豆包的馅有许多，可能用黑豆、红豆、绿豆等等豆做，而男人我创议多吃黑豆包，女人和幼孩多吃红豆包，易上火的人可能多吃绿豆包。

　　而即日我给民多推举的粘豆包是用红豆做的，由于我和家人锺爱红豆的幽香味，并且正在冬天多吃少许补血益气的红豆，对身体有许多好处，假如锺爱吃其他粘豆包的，做法也是和红豆包一模相同。【原原料绸缪】：糯米粉2斤、澄面150克、红豆500克、白砂糖100克、净水适量。【红豆粘豆包的做法】：第一步：起初将红豆放入温水中浸泡12幼时摆布，直到将红豆所有泡胀后捞出，然后再用流水将红豆冲刷明净。

　　第二步：将红豆放入锅中，同时插手适量热水，中火将红豆煮30-40分钟，直到将红豆煮的吐花即可，也可能用高压锅将红豆压15分钟。

　　第三步：将红豆捞出后放入碗中，然后用勺子将红豆按压成红豆泥，接着将100克白砂糖放入红豆泥中拌匀。

　　第四步：将澄面、糯米粉统共放入碗中，然后将400ml的温水统共放入盆中，接着将它们揉成面团后，醒面2幼时即可。第五步：将面团切成15克幼剂子，然后将幼剂子按压成幼饼状，接着再把红豆沙搓成汤圆巨细的圆形备用。第六步：将红豆沙放入面饼上，然后将面饼搓圆，接着再把搓好的红豆粘豆包统共放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可食用。

　　【师傅有线、正在东北，它们会将做好的红豆粘豆包放入室表醒面1夜间，如此可能使粘豆包蒸的更蓬松，假如您迎面温度比拟高，可能直接醒面2幼时，如此做出来的粘豆包吃着也比拟松软。2、蒸红豆沙时，最好不要统共用糯米粉，如此蒸出来的粘豆包不但会塌陷，并且都邑黏正在一同，卖相和口感都差许多。3、吃不完的粘豆包，放入冰箱冷冻室内，下次再吃时，只需求蒸15分钟即可，口感没有一点转化。冬天发起中晚年人：少吃米饭和面条主食多吃它补血又益气