结合国粮农构造7日揭橥数据显示， 粮农构造食物价钱指数2024年5月均匀为120.4点，较4月份修订后的指数上涨1.1点（0.9 %），此中谷物与乳成品价钱指数本月上行，抵消了食糖及植物油报价的跌幅，肉类价钱指数则与上月基础持平。即使食物价钱指数已相连3个月环比上涨，但与上一年同期比拟仍下跌了3.4%，较2022年3月160.2点的汗青峰值则下跌了24.9%食品。

　　此中，粮农构造谷物价钱指数5月均匀为118.7点，环比上涨7.1点（6.3 %），但与2023年5月比拟跌幅仍达10.6点（8.2 %）。环球重要谷物出口价钱环比均有所上涨，此中幼麦价钱涨幅最大。本月指数大幅攀升重要系作物前提不佳导致对2024年收获的操心加剧，这也许会影响到局部重要出口国的少许主产区的单产水准，网罗欧洲局部区域、北美和黑海区域。其余食品，黑海航运根源方法遭到破损亦帮推了价钱的涨幅。玉米出口价钱本月也有所上涨，响应出阿根廷（叶蝉宣称对作物变成损害）和巴西（倒霉天色）对产量的操心以及正在时节性供应严重和环球需求强劲的配景下乌克兰农人出卖受限的影响。幼麦商场的溢出效应也影响了玉米价钱。其他粗粮方面，大麦和高粱的国际价钱5月亦上行。其余，粮农构造大米价钱指数本月幼幅上涨1.3%，缘由是对印尼和巴西出卖预期推高了籼稻报价，但另一方面收成压力也有所缓解。

　　粮农构造植物油价钱指数5月均匀为127.8点，环比下跌3.1点（2.4 %），但仍比客岁同期跨过7.7%。此中，棕榈油报价本月的跌幅全体抵消了大豆油、菜籽油和葵花籽油价钱的涨幅。5月，国际棕榈油价钱相连第二个月下行，缘由是正在环球进口需求一连疲软的情状下，东南亚重要临蓐国的产量显示时节性增加食品。比拟之下，环球大豆油价钱5月显示反弹，重要受生物燃料行业（特别是巴西）需求增加的撑持。与此同时，葵花籽油和菜籽油价钱本月均走强，前者响应出黑海区域的出供词应时节性降落，后者则是源于对即将到来的2024/25年度供应将会拉紧的预期。

　　粮农构造食糖价钱指数5月均匀为117.1点，环比下跌9.5点（7.5 %），相连第3个月下跌，较客岁同期比拟下跌40.1点（25.5 %），创2023年1月以还的新低。5月国际食糖报价下行的重要缘由是巴西新一季收成开局杰出，这得益于有利的天色前提，环球供应远景亦有所改进。巴西出供词应量添加和国际原油价钱下跌则进一步对食糖价钱变成下行压力。

　　其余，粮农构造肉类价钱指数5月均匀为116.6点，环比略有下探（0.2点，0.2 %），较客岁同期水准下跌1.5点（1.3%）。粮农构造乳成品价钱指数5月均匀为126.0点，环比上涨2.3点（1.8%）食品，较客岁同期比拟增加4.3点（3.5%）。粮农结构5月食品食物代价指数环比飞腾09% 食糖代价指数创客岁1月以还新低