去一趟超市，货架上可能找到多少种进口食物？平淡都会家庭，从一日三餐到生果点心，不妨用到多少进口食材？谜底也许比设念的要多。

　　智利车厘子、阿根廷牛肉、厄瓜多尔大虾、法国红酒、新西兰牛奶……越来越多进口食物正进入中国墟市，摆上家庭餐桌。

　　数据显示，2022年中国食物进口额再立异高，中国依然成为环球第一大食物进口国。而这背后，不光仅是体量的延长，更有品格的升级、趋向的带头。

　　生果、饼干零食、红酒牛排，消费者给出的谜底五光十色。尚有人特意提到，“或许10来年前，觉察平淡超市多了一个进口食物的专柜”，种种“洋产物”走入越来越多平淡中国度庭。

　　此日，墟市提供更丰厚，消费者采买进口食物已相称常见。比如，中国零售企业盒马统计，盒马消费者曾正在1年内吃掉了200万只加拿猛进口波士顿龙虾、近2000万只泰国椰青。主动的墟市反应下，盒马正在当年新增了50%的进口商品。

　　中国食物土畜进出口商会近期宣布的2023年度《中国进口食物行业申报》（下称“申报”）显示，近年来中国食物进口额不乱延长。2022年中国进口食物1396.2亿美元，同比延长3.1%。遵照寰宇营业构造（WTO）统计，中国已成为环球第一大食物进口国。

　　目前，中国消费哪些种另表进口食物最多？申报显示，2022年，中国进口的前六猛进口食物品类递次为肉类及成品、粮食及成品、水产物、生果及成品、乳品、植物油，进口额均超百亿美元食品，上述品类进口额合计占中国食物进口总额的79.1%。

　　跟着原因和品类络续丰厚，进口食物已成为中国多元化食品提供系统的紧要填补。申报显示，中国进口食物额从2013年的490亿美元延长到2022年的1396.2亿美元，10年间年均复合延长率抵达12.3%。

　　这正在墟市端有着最直接的再现。比如，越来越多的幼多品牌和产物，正正在进入中国墟市。约莫3年前，干露葡萄酒集团来日自阿根廷的红酒品牌“风之语”引入中国，早早构造阿根廷红酒这一幼多赛道。“咱们正在理会墟市时觉察，中国消费者越来越目标于寻找新口胃的酒，他们对幼多的、风韵特有的阿根廷红酒再现出必然的风趣。”干露葡萄酒集团电商大客户司理周缘说，从昨年年中到现正在，闭联产物消费者数目延长可观。

　　“中国消费者对品格升级的寻觅正在接连，进口食物需求仍正在延长，咱们对他日很有信念。”周缘说，他们觉察，进口新品对消费者的吸引力非凡热烈，无论是“新颖特”仍是主打“新观点”的产物，都颇受中国消费者青睐，食物规模更加这样。

　　申报显示，本年1—9月，中国食物进口总额抵达1042.6亿美元，同比坚持延长。估计本年整年进口食物总额将抵达1400亿美元。

　　突尼斯石榴、阿富汗松子食品、卢旺达辣椒酱、白俄罗斯巧克力，越来越多好物改进消费者的进口食物体验。它们是奈何进入中国的？

　　这背后，有很多跨国公司驻足中国墟市，源源络续带来环球新品；有进出口营业商接连洽道、上新、铺货；也有中国食物临盆和零售企业的采购团队正在海表“买买买”。

　　天猫超市的采购团队近来正在核心钻研欧洲的巧克力。“近几年中国消费者对巧克力的消费才智和赏鉴水准擢升很速，恳求也越来越高。”天猫超市歇闲零食采购总监苏航举例说，譬喻消费者选购时会看巧克力是否蕴涵纯可可脂、是否适当特定造造轨范，是否采用单源可可豆以保障风韵的独性格等专业目标食品。瑞士、比利时、意大利、法国等欧洲国度具有良多史乘长久的非凡巧克力品牌，其造造工艺代表了寰宇顶级水准，恰是须要核心发掘的对象。

　　走高的需求量直接饱舞采购步调加快。“本年往后婚庆需求迅疾上升，更多进口巧克力正成为喜糖的首选。多方面身分饱舞下，进口巧克力的发卖额增速是其他进口食物的3至4倍，成长远景相称可观。”苏航说。

　　一方面，进口食物需求总量擢升；另一方面，需求加倍性格化、多元化。用业内人士的话来说，中国消费者“变专业了”，这对进口食物提供接连提出新恳求。

　　从买方看，精挑细选、络续拓新成为趋向。近几年，天猫超市从东盟、西亚南亚国度引进了不少进口歇闲食物，譬喻印度尼西亚、马来西亚的糕点、饼干，巴基斯坦、阿富汗的坚果、果干等。如何拔取？要看商品是否拥有地区特点、具有成熟不乱的临盆工艺和技艺、能否代表所正在品类的环球优质以至顶级轨范。这也恰是不少企业说的“把全寰宇最好的商品引入中国”。

　　从卖方看，中国墟市位置越来越紧要。苏航从事采购这行18年了，他寓目到一个细节：以进取口商品基础都要出格加贴中文标签，但现正在越来越多临盆商正在原产地就会打算好带中文的商品包装，便于产物进入中国墟市发卖。“跟着中国进口食物品类越来越多，表洋品牌正把中国墟市定位为他日最紧要的增量原因之一。”苏航说。

　　寻找环球最佳产地、最新技艺、最优链道，把好滋味带入中国——进口食物的供应链条上，一批批企业正正在络续寻乞降参预。

　　藤椒钵钵鸡口胃的越南腰果，用泰国椰青造成的生椰拿铁，俄罗斯老牌冰淇淋为中国消费者定造的双拼口胃，您念尝尝吗？

　　跟着进口食物正在中国墟市上走得更深，越来越多定造口胃满意着中国消费者的新需求食品。

　　以泰国椰青为例，成熟的椰青从树上到工场、船埠，再经船运，一刻不竭抵达中国。随后又会迎来一段尽心定造的流程。零售端，譬喻正在盒马门店，炎天有启齿的冰镇椰子，冬天有椰子鸡暖锅的底料食品，尚有四时供应的椰子水、椰奶、生椰拿铁等特点商品。

　　通过对超3亿天猫超市用户的理会，苏航觉察，中国消费者切实表现跟以往不相同的特性，他们加倍寻觅强壮，崇拜食物的养分和效用，偏疼前沿技艺带来的转化，赏玩原汁原味的食物，同时更具环保理念。

　　譬喻，此日的消费者会更闭切食物临盆配方是否明净，目标于拔取无增加、低糖低脂低卡的产物；他们崇拜自然养分物质和因素的摄入；同时，消费者对多样化口胃的海涵性更强，能100%闪现本地特有风韵的商品更受消费者迎接。

　　干露葡萄酒集团打算面向中国墟市推出低卡道里的酒，“咱们前期调研觉察，相当一个人年青人喜好运动、户表项目，喜好强壮的糊口式样，新品将为他们多供应拔取。”周缘先容食品，下一步公司还要构造更多精品酒，就比如中国人饮茶讲求地块、风土、年份，他日更多精品酒也将从这些层面满意消费者日益多元的需求。“只要络续细分客群，遵照需求成亲最适宜的产物，才调一同与消费者同业。”周缘说。

　　战略的支柱，正络续帮力进口。跟着中国接连扩张怒放，进口“清单”上的食物品种络续拉长；预定通闭、随到随检等一系列方法，让食物“恭候”的时辰络续压缩。业内人士先容，从原产国进口食物到国内，过去须要三四个月的前置打算，现正在基础缩短一半食品，能更伶俐地应对各样生意须要。

　　申报以为：“中国进口食物周围进一步扩张，食物营业伙伴络续填补，不光满意着中国消费者络续升级的食物需求，也为环球农产物营业的振作成长注入了动力。”

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