科学网讯 （记者赵广立）8月25日，《马铃薯主食加工系列丛书》正在天下马铃薯主食加工家产定约（下简称“定约”）暨马铃薯主食开荒本事互帮组2016年年会上面向群多进行首发典礼，定约理事长、中国农业科学院农产物加工所所长戴幼枫等出席勾当。

　　中国农业出书社分社副社长张丽四显示，该系列丛书对胀动马铃薯主食家产化开展、开荒对马铃薯主食市集、升高群多对主食化产物认知、授与和消费水准拥有紧要事理。她显露，该系列丛书因其理念前沿，已被中国农业出书社列为核心出书项目。

　　“一二三产调和、消费组织升级和新型城镇化为家产创设了伟大的开展空间，家产经济开展的法则性、国度层面麇集的战略组合拳、工商与金融血本高度体贴和大肆进入、环球性本事革命的海潮、中国版摩登农业4.0的开展等供应了空前绝后的史书时机和动力，马铃薯主食化家产面对着紧要的、症结的黄金开展期主食。”举动丛书主编，戴幼枫显示，本年今后习闭于胀动一二三产调和、大举开展农产物加工业的系列紧要发言为马铃薯主食家产指出了明晰的开展宗旨。可能料思“十三五”岁月，马铃薯主食加工家产将成为主食加工业中最紧要、最闪光、最具生机和开展远景的范畴。该系列丛书恰是新局面下跌实国度计谋、相应农业部“络续加紧马铃薯主食化流传向导、科普流传，主动倡始强健引颈消费的理念”指示心灵的紧要办法，有帮于马铃薯主食加工流传向导和科普流传事业的胀动。

　　戴幼枫愿望主食，定约成员单元、9省7市树模单元和企业结构发展表面多样的科普流传勾当，通过进学校、入社区、设立马铃薯主食化流传日、发放科普图书等办法，主动激动马铃薯主食化计谋的践诺，“力图正在全社会营造马铃薯主食消费的优秀言讲气氛，力图启发更多地人群成为马铃薯主食消费的主体。”

　　据悉，马铃薯主食加工系列丛书举动指引马铃薯主食消费“幼百科”，席卷《不行不知的马铃薯主食问答》《瞬息万变的马铃薯主食食谱》《不行不知的马铃薯息闲食物问答》《瞬息万变的马铃薯家常菜谱》《不行不知的马铃薯焙烤类食物》《不行不知的马铃薯发酵面造主食》《不行不知的马铃薯效用与效力常识》以及《马铃薯发展记》共8册。系列丛书图文并茂，实质两全科学性与平凡性主食，以问答表面从分歧角度对马铃薯主食常识举办了深刻浅出的解读，平凡易懂，是凡是大家认知马铃薯主食的绝佳科普读物。

　　本次首发式是天下马铃薯主食加工家产定约暨马铃薯主食开荒本事互帮组2016年年会的一项紧要勾当，来自天下各地企业、科研院校、当局主管部分400余位代表参预了勾当。首发式现场丛书订购火爆，受到了与会代表的普通赞叹和气评。马铃薯主食科普系列图书面向群多首发