“喝牛奶能长大个儿！”对此，日自己然则深有体味。为了加强国民体质，上世纪五六十年代，日本便酝酿着一场喝牛奶“运动”。日本当局从1964年滥觞，请求每所学校给学生供应的午餐中，务必包罗牛奶。

　　自此，日本的牛奶消费产生了奔腾性的增加，时至今日，日自己年均牛奶消费由过去的12千克增加至62.1千克，加多了约5.5倍。始末多年的发奋，日自己不但通过喝牛奶让身体变得强壮，也让合座国民的身高有所增加。最新材料显示，与战前比拟，日自己均匀身高增加了约莫10厘米。本年50岁的中村美惠密斯就牛奶的受益者。她说，我方刚上幼学时，非常爱吃学校的午餐，现正在思思，牛奶醇香的滋味犹正在齿间。中村说，长大后她足足比妈妈越过了5厘米！而做母亲后食品，她也请求后世天天喝牛奶。“当前主妇更目标于选拔性能牛奶，比如骨太牛奶，除具备浅显牛奶的上风表非常有益骨骼强壮，全家老少都可能从中获益。”

　　而正在当前的日本校园，学校会给学生联合供应饭菜，即所谓的“给食”。正在每个月月初，家长会收到一份“给食表”，表上写理会每一天的菜谱，具体到重要养分因素和热量等。固然菜谱每天都区别，但牛奶和蔬菜却是必不行少的。

　　其它，日自己长命天下出名。截至客岁9月的统计注脚，日本百岁以上白叟高达28395人。专家以为，日自己长命与饮食糊口强壮、合理密不行分，此中牛奶也是苛重的长命元勋。这是由于，它不但有帮于补钙、健齿，尚有益于歇息。据日本（西+各）农乳业协会编撰的材料纪录，牛奶的重要养分因素是糖质、脂肪、卵白质、矿物质、维生素等。从牛奶所含的养分素组成以及比例来看，牛奶都是一种含有高养分的优质食物，此中含有的乳糖还可能帮帮钙及铁等微量元素的摄取。尚有的牛奶宅配公司正在我方公司的网页上写着，牛奶可能抗御病菌感导，调完全内胆固醇的均衡，有利于宁静血压、省略脂肪。

　　值得一提的是，正在日本，有一种很受迎接的牛奶，叫“逐日骨太”，翻译过来便是每天喝牛奶会让骨骼更健康。和浅显牛奶区别，这种牛奶里增添了一种名为MBP(Milk Basic Protein)的物质，它可能有用增进骨细胞的成长。据剖析，现正在正在国内，有的牛奶仍旧拥有了与“骨太”近似的效力，比如蒙牛的特仑苏OMP牛奶。此中增添的OMP，是牛奶中微量存正在的一种自然活性卵白，它可能加多骨骼中造骨细胞的活性，按捺破骨细胞食品，从而抵达加强骨密度、延缓骨骼衰老的主意，非凡适合妊妇、青少年、暮年人这些对钙有着更多请求的人群。 （记者 孙秀萍）日食品本饮食启发录 牛奶是紧张的长命元勋