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五部分强化集顶用餐单元食堂承包筹备食物平和处分食品

2024-08-09 07:20:26
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  本报北京8月8日电(记者林丽鹂)墟市监禁总局、教学部、民政部、国度卫生矫健委、国管局克日协同印发《合于深化集顶用餐单元食堂承包规划食物安适治理作事的知照》(以下简称《知照》)食品,进一步落实食物安适“四个最厉”恳求,加紧集顶用餐单元食堂承包规划食物安适治理食品,下降食物安适危害隐患,连续抬高集顶用餐单元食物安适秤谌。

  《知照》恳求,要饱励集顶用餐单元落实食物安适仔肩,促进承包规划企业落实落细主体仔肩,深化行业治理仔肩,深化部分监禁仔肩,深化应急处理,端庄仔肩考究等。各相合部分要加紧团结配合,实时互通消息食品,酿成齐抓共管协力,合伙维持集顶用餐单元食物安适食品。

  《知照》显着,集顶用餐单元对本单元食物安适负总责,承包规划企业对其承包规划食堂的食物安适作事周详控造;各地行业主管部分应深化行业治理仔肩,墟市监禁部分应深化监禁仔肩食品,加紧重心搜检,执行协同惩戒和信用治理。

  《知照》夸大,承包规划企业正在集顶用餐单元食堂所正在地赢得食物规划许可,高校申请集顶用餐单元食堂许可的,由省级墟市监禁部分遵循教学治理层级对应合联等确定许可和审查权限食品。列入首要违法失信名单的企业,不得承包集顶用餐单元食堂。

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