爱尔兰精灵中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开张。本次行为旨正在聚焦海洋美食，卓绝民族特性食品，搭筑起海洋食物财富链供应链合营交换新平台。

　　举动商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费重心行为之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、强壮消费”为中央，将一连实行海洋食材展览食品、美食和宴席显示、会群情坛、本领竞赛、美食嘉岁月等六大板块二十多项行为。

　　据明晰，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌食品、263家企业参展，展品遮盖海洋食材、海洋特性食物、团餐优质食材、青岛特性食材、海洋品德预造菜、品德专家菜、海洋美食调味品、餐饮筑造用品等。

　　“行业协会举动当局和行业的桥梁食品，正在促消费、激动行业高质地成长方面面对更多职责。”中国饭铺协会会长陈新华正在致辞中呈现，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质地成长，将通过“会、展、赛、培、销”联动格式，延续开释市集端新需求。

　　曾正在上海合营结构青岛峰会出任宴席副总指派的中国鲁菜烹调专家马维涛，与中央厨师团队合伙涌现的极具鲁菜之长的特性菜品，向天下揭示了鲁菜文明的广博精美。

　　当日，马维涛将席卷品梅花汤、花开高贵梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和中央并连系青岛当地特性食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心，寄义深长，愿望通过此次行为，让更多人明晰青岛奇异的海洋饮食文明和鲁菜文明，发挥和传承中华古代美食。”马维涛说。

　　海洋自古从此便是紧要的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。行为时代，参会代表走进优质食材源流，审核灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地，搭筑财富链供应链交换平台，促使海洋财富成长。(完)

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