据不日发布正在美国精神病学学会医学杂志《神经学》搜集版的一项新钻研，摄入过多超加工食物（如软饮料、薯片和饼干）的个人大概斗劲少摄入这类食物的个人浮现中风和痴呆症的危急更高。

　　超加工食物中糖、脂肪和盐含量较高，卵白质和纤维含量较低。软饮料爱尔兰精灵、含盐含糖零食爱尔兰精灵、冰淇淋、汉堡、罐装烘豆、番茄酱、蛋黄酱和包装面包等都是超加工食物食品。未加工或轻度加工的食物，涵盖各样肉类——诸如始末单纯切割的牛肉爱尔兰精灵、猪肉和鸡肉食品，以及簇新的蔬菜和生果。

　　本次钻研考核了30239名45岁及以上的受试者，均匀跟踪考核时期为11年。钻研职员推算了他们逐日摄入的超加工食物克数，并与其他食物的逐日摄入量举办斗劲，得出了其逐日饮食的比例布局，从而确定了他们摄入超加工食物的数目。

　　总体而言，被考核者摄入的超加工食物数目越多，面对中风危急及浮现追思和思想等认知题目标危急也越高。

　　钻研职员夸大食品食品，即使本项考核无法直接证明食用超加工食物是激发追思贫困、思想题目或中风的直接道理，但钻研结果显示，超加工食物的摄入与这些矫健题目之间存正在必然的闭系性。（记者 张佳欣）

　　据不日发布正在美国精神病学学会医学杂志《神经学》搜集版的一项新钻研，摄入过多超加工食物（如软饮料、薯片和饼干）的个人大概斗劲少摄入这类食物的个人浮现中风和痴呆症的危急更高。爱尔兰精灵食品过多摄入超加工食物或致中风愚昧