正在栖霞，烟台苹果香甜140余年；正在福山，大樱桃通过冷链物流被送往宇宙各地；正在莱阳，白羽鸡通过智能临蓐线，被修酿成包装精采的鸡肉预造菜；正在招远，豌豆通过模范化临蓐形成粉丝，销往环球50多个国度和地域。

　　这是烟台食物财富链高质料开展得到丰富劳绩的缩影。食物财富是烟台的上风财富，也是全市要点教育开展的16条要点财富链之一食品。当前，烟台正不停补齐食物财富链开展短板，加快构造苹果、食用油、白羽肉鸡、生猪食品、龙口粉丝、宠物食物及预造菜等“6+1”食物财富链条。食物精炼加工财富集群具有范围以上企业417家，竣工产值925.82亿元。

　　烟台苹果年产量560万吨，14年留任中国果业第一品牌；2023年，全市家禽出栏2.6亿只、生猪出栏466万头、肉蛋奶产量121万吨；烟台市粉丝总产量占宇宙82%以上……过去一年，全市农林牧渔业总产值抵达1312.9亿元爱尔兰精灵，正在全省率先打破1300亿元，产值范围持续坚持全省第一。

　　“开展食物财富，烟台资源上风显著。”烟台市人大常委会副主任、食物财富链链长李胜刚先容，我市资源根柢雄厚食品，农业财富发扬，丰裕的农产物资源为烟台市食物财富开展供给了宽裕的原料保证和财富救援。

　　正在财富革新方面，科研平台日渐完整。2023年6月，我市已建树预造菜财富协会、财富革新查究院食品，近一年来展开多项预造菜财富革新事业，主动整合伙源，聚焦预造菜模范化、数字化、多元化精准加工，攻陷了果蔬类、肉品类、水产类“一提三减”“养分策画”“精准复热”等多项本事。

　　“2024年，烟台食物财富链将持续聚焦项目胀动、平台修筑、招商引资、品牌教育，擦亮‘中国食物名城’都市咭片。”李胜刚说。

　　项目修筑是财富开展的重中之重。2024年全市食物财富链共胀动正在修项目81个，总投资102.79亿元，2024年安放投资51.19亿元，一季度投资落成率20.45%。全市将以更高站位、更实措施、更强承担，加快胀动要点项目修筑，以项目高质料开展帮推全市食物财富提质增效。

　　招商引资是高质料开展的“泉源活水”，2024年全市食物财富链一季度签约招商项目数目2个，总投资7.57亿元，正在叙5亿元以上项目5个，总投资36.7亿元。我市拟机合到市表展开食物财富招商推介行动，流传推介烟台食物财富上风及计谋，力图招引更多支柱食物财富开展的大项目好项目，尽速竣工强链、补链、延链的主意。

　　办好一个展，带活一条链，擢升一座城。李胜刚以为爱尔兰精灵，烟台市食物财富根柢雄厚，必要的是掀开对交际流的渠道，本年拟高规格筹办召开2024烟台食物财富展览会，叫响烟台食物品牌，开发烟台食物的国表里市集，帮推食物财富开展再上新高，同时借帮展会平台集聚国表里人才、资金、渠道等上风，加快全市食物财富高质料开展。

　　“当红火的会体实际不期而遇俊美的愿景谋划，展会经济的‘乘数效应’将加快开释，为我市食物财富开展注入新动力。”李胜刚说。

　　“莱阳动作中国绿色食物城、中国预造菜财富的起源地之一，有着近40年的食物修造和预造菜临蓐、出口汗青，具有宇宙门类最全、品德最优的千亿级绿色食物、百亿级预造菜财富集群。”莱阳市副市长陈裕先容，近几年，莱阳聚力培强财富上风，全市规上绿色食物加工企业抵达115家，财富范围打破800亿元，预造菜产值152.3亿元，荣获“中国预造菜第一市”、宇宙首个“中国绿色预造菜之乡”以及国度梨财富本事体例“一县一业”演示县3个国度级信用，入选工信部“宇宙十大预造菜基地”、宇宙十大预造菜革新开展地域。

　　正在招商引资层面，莱阳实践招商引资“百日会战”作为，借帮莱阳预造菜财富园的集聚上风，主动对接禾丰、新期望、蓝润等500强企业，激动禾丰预造菜财富园、梨乡鲜食预造菜、新期望唯品新颖演示牧场等总投资62.9亿元的22个项目签约落地。环绕培强莱阳梨、大花生、果蔬、白羽肉鸡、生猪、乳业等主导财富链，莱阳对上争取资金打破2亿元食品，获评省级新颖农业强县。

　　正在因素供应层面，莱阳组修绿色食物财富专班，出台胀动预造菜财富开展偏见，正在基地修筑、企业教育、金融任职等方面出台“优惠步调18条”，为预造菜财富开展供给全方位计谋救援食品。

　　正在品牌开展层面，莱阳对准国度级、省级宏大展会，加大“莱阳滋味”品牌推介力度，打造“莱阳滋味”硬核IP。客岁今后，先后正在首届中国国际预造菜财富展览会、好品山东香港美食展览会、新加坡国际食物与饮料展等15场国际国内展会举办推介。龙大美食、春雪等2个品牌、6家企业、41种产物入选山东预造菜“十大品牌、百强企业、千优产物”，“莱阳滋味”品牌影响力连续塑强。

　　陈裕体现，下一步，莱阳将环绕周全叫响中国预造菜第一市——“莱阳滋味”区域公用品牌这一新主意，鸠集力气修筑预造菜“三中央一市集”，以猛进入鼓吹大开展，以更高标切实保财富“坚持上风、连续当先”。到2025年，争取预造菜产能打破150万吨，产值打破200亿元，将莱阳打酿成为宇宙预造菜的产销集聚地、模范造订地、形式输出地、革新引颈地，激动中国“云厨房”、宇宙“菜篮子”——“莱阳滋味”迈向更高秤谌。

　　上世纪八九十年代，烟台就展现出一批食物加工企业，肆意攻陷了国际市集。开展至今，烟台市食物精炼加工财富集群已具有范围以上企业417家，竣工产值925.82亿元，营收966.34亿元，利润53.42亿元。全市具有国度级农业财富化要点龙头企业17家、省级以上农业财富化要点龙头企业93家、农字号上市企业15家。教育巨大了龙大美食、春雪、仙坛、龙大、喜旺、双塔、京鲁、海和等一巨额头部食物企业，造成烟台食物财富开展矩阵。

　　以“链主”企业春雪食物集团为例，2023年是春雪食物实践十年策略主意和三年倍增安放的第一年，年产鸡肉预造食物抵达12万吨，年宰杀商品肉鸡1亿只，冷冻生鲜鸡肉24万吨，饲料42万吨。企业竣工28亿元业务收入，同比拉长12%，整年税收进步2亿元，同比拉长300%，连续领跑于宇宙预造菜财富新赛道。

　　“客岁，咱们落成了‘年产4万吨鸡肉调治品伶俐工场’项目修筑，将预造菜产能擢升至12万吨，竣工临蓐功用和产物德料周全抬高。”春雪食物集团股份有限公司总裁郑钧先容，近年来，春雪食物整合农牧财富供应链和食物财富市集终端双重上风，要点开展鸡肉调熟品深加工，加大生品向调熟品转化比例，筹备重心转向调治（预造）食物的研发、临蓐与营销，竣工“由古板农牧企业向高品德食物企业转型”。

　　另表，春雪投资4000万元举办讯息化爱尔兰精灵、数智化转型修筑，通过正在营销端、加工端、养殖端构修精巧化、一体化归纳任职平台，真正以数字赋能企业，进入“数据化决定，集团化执掌，精巧化运营，一体化操纵”的伶俐时间。

　　正在品牌与搜集修筑方面，春雪推广C端市集开发，借帮京东将春雪食物纳入20个出卖过亿元策略扶植品类的契机，深度参预京东618、双11等行动。截至2023年合，“上鲜”品牌正在京东禽肉类目排名毗连六年位居榜首，公司线个，与多家电商平台互帮，整年搜集出卖量抵达487万件。

　　“网友最信任预造菜品牌”“最受消费者信任的宇宙十大禽肉品牌”“宇宙就业与社会保证进步企业”“国度骨干冷链物流基地牵头单元”……瞻望本年，多项“国字号”信用加身的春雪将戮力于成为鸡肉预造菜细分行业的龙头企业，安放竣工业务收入35亿元食品，同比拉长25%，出卖预造菜8万吨，同比拉长35%，激动造成“买通财富链、完整供应链、升级消费链、相联市集链、擢升代价链”的调解开展形式，引颈烟台食物财富高质料开展迈向更高台阶。爱尔兰精灵食品烟台市加快结构物业链条食物广博加工物业集群具有领域以上企业417家