2024年1月29日，胡润切磋院联袂全球首发于上海西虹桥连结颁发《2023全球首发·胡润行业百强榜》。上榜的百强食物企业涵盖食物归纳、酒类、软饮料、乳成品食品、肉成品、调味品、烘焙、粮油、保健食物和农牧行业。从地域别布来看，广东总部上榜企业最多，为11家，当先四川（10家）、北京（7家）食品食品、上海（7家）、安徽（5家）等。

　　排名遵守企业市值或估值实行。榜单中，上市公司市值遵守2023年10月9日的收盘价阴谋，非上市公司估值参考同业业上市公司或者凭据最新一轮融资境况实行估算食品。本年上榜门槛为90亿元，比旧年降低10亿元；前50名门槛为240亿元，比旧年降低10亿元；前10名门槛为1900亿元，比旧年降低400亿元。上榜企业总价钱为8万亿元，比旧年降低12%。

　　吞没榜单前十名的，有五家白酒企业，分离是贵州茅台、五粮液、泸州老窖食品、山西汾酒、洋河股份。此中，以2.2万亿元的企业价钱留任行业最具价钱企业，但比旧年降低5%。排名前十的尚有两家饮品类企业，分离是主营软饮料的农民山泉和主营啤酒的百威亚太。

　　总的来看，饮品类企业体现得也比其他食物企业更好。统计显示，旧年非饮品类企业价钱全部降低20%食品，而饮品类（酒+乳成品+软饮料）企业价钱全部降低9%。胡润百富董事长兼首席调研官胡润以为，这要紧是由于饮品时时保质期更长，正在墟市需求动摇时可以更好地安排库存和坐褥筹划，此表，饮品的品牌效应更强。

　　“过去一年，食物行业最大的风口依然预造菜食品。”胡润先容，此次上榜企业中的紫燕食物、广州酒家、三全食物、绝味食物等，相当大的交易是预造菜。胡润中国食物行业百食品强榜：粤品牌上榜最多 预造菜是最大风口