2022年，食物消费市集发作了翻天覆地的转移，一波又一波新老品牌的起升降下。回首2022，老品牌再起升级、新品牌更新创变给行业带来新思索和新动员。正在此，中国经济网盘货了本年影响力较大的十起食物行业大事务，回首事务历程，总结经历教训，向来日启航。

　　12月，国度统计局揭晓了2022年粮食产量数据。数据显示，2022年天下粮食播种面积118332千公顷（177498万亩），比2021年补充701千公顷（1052万亩），伸长0.6%。天下粮食单元面积产量5802公斤/公顷（387公斤/亩），比2021年削减3.3公斤/公顷（0.2公斤/亩），降低0.1%。天下粮食总产量68653万吨（13731亿斤）食品，比2021年补充368万吨（74亿斤），伸长0.5%。

　　对此，国度统计局村庄司司长王贵荣举行知道读。王贵荣称，2022年，党主题、国务院高度珍视粮食坐蓐，各区域各部分苛峻落实粮食太平党政同责，接连加大对粮食坐蓐的帮帮力度，有力战胜北方罕见秋汛导致冬幼麦晚播、片面发作新冠肺炎疫情和南方接连高温干旱等晦气要素影响，整年粮食实行增产丰收，粮食产量一口吻8年巩固正在1.3万亿斤以上。

　　12月，市集羁系总局网站揭晓对十三届天下人大五次集会第1011号发起《闭于饱动特意针对未成年人食物包装标识的立法美满或国度、行业模范维护的发起》的回答。回答称，未成年人食物太平事闭强大，市集羁系总局将接续配合卫生健壮委，饱动美满闭联食物安天下家模范，擢升模范的科学性、实用性、可操作性。

　　回答称，近年来，针对羁系处事中涌现的食物太平模范存正在题目，市集羁系总局主动配合国度卫生健壮委举行《食物安天下家模范预包装食物养分标签公则》（GB28050）、《食物安天下家模范预包装食物标签公则》（GB7718）等模范造修订，饱动美满食物太平羁系凭借。同时，主动查究修订《食物标识监视照料手腕》，拟补充“驱使食物坐蓐谋划者正在食物标识上标注‘避免过量摄入盐、油、糖’”等实质，增进未成年人饮食健壮。

　　本年11月，国度市集羁系总局揭晓事闭食物接触容器太平的3项国度模范，模范的揭晓执行将有帮于增强食物接触容器械料质料监测。

　　正在食物金属容器产物规格质料方面，《食物容器用涂覆镀锡或镀铬薄钢板质料公则》国度模范，针对食物包装容器新资料、新工艺急速发达利用，从坐蓐、加工、运输、储存和利用等全闭节，进一步擢升行业的质料支配程度。抗性测试和腐化测试是保证食物金属容器质料最环节的两类利用评议目标，《食物金属容器内壁涂覆层抗酸性、抗硫性、抗盐性的测定》和《食物金属容器内壁涂覆层耐蚀力和致密性的测定 电化学法》国度模范增加了闭联模范缺失的空缺，进一步保证食物金属容器质料太平。

　　本年10月，“合成山楂果茶”“合成勾兑酱油”“人为合成牛排”“合成牛肉干”……日前正在短视频平台，博主辛吉飞揭晓了一系列用食物增添剂勾兑造造食物的视频。个中多次提到“海克斯科技”“科技与狠活”，意指以食物增添剂合成的食物。

　　真相是揭秘闻照样销售焦心？目前网友多口纷纭，尚无显著定论。但不成狡赖的是，这场“海克斯科技”风云确实激励了人们对食物太平题宗旨眷注，同时也将食物太平科普拉回了群多视野。

　　8月23日，国务院食物太平办、主题文雅办、主题网信办、最高百姓法院、最高百姓查察院、训诲部食品、工业和消息化部、公安部、公法部、生态情况部、交通运输部、农业村庄部、商务部、文明和旅游部、卫生健壮委、海闭总署、市集羁系总局、广电总局、银保监会、粮食和贮藏局、林草局、民航局、共青团主题、中国科协、中国贸促会、供销协作总社、中国国度铁途集团有限公司27部分说合印发《闭于发展2022年天下食物太平传播周举止的告诉》。《告诉》指出，2022年天下食物太平传播周以“共创食安新发达 共享优美再造活”为主旨，于8月29日启动食品。

　　《告诉》央浼，要盘绕传播周主旨，越过传播食物太平人人有责、共治共享理念；会集展现各区域各相闭部分正在依法履职尽责，美满体例机造，改进羁系式样，升高羁系服从，保卫食物太平，帮力财富高质料发达，擢升百姓团体如意度等方面的新思绪新做法新效果；指引食物企业加强主体仔肩认识，增强坐蓐谋划历程质料太平支配，引颈食物财富改进驱动、提档升级，阐明品牌效应，饱动高质料发达；深切发展食物太平科普传播，普及食物太平科学学问，指引团体自发守法遵法，升高维权才华和科学素养，营造深刻的食物太平社会共治气氛。

　　本年8月，国度食物太平危机评估核心对L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13种食物增添剂新种类公然搜集私见,个中11种食物养分加强剂普通利用于婴幼儿配方食物及特医食物。

　　此次搜集私见文献中拟利用于婴幼儿配方食物和特医食物11种养分加强剂。拟增加利用周围的食物增添剂富马酸、乙酸钠（醋酸钠），要紧效用均是酸度调治剂，可正在腌腊肉成品食品，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，肉灌肠类，冷冻挂浆成品，机构烹饪或油炸的水产物，熏、烤水产物类食物中，按坐蓐必要适量利用。

　　本年7月，国度市集监视照料总局揭晓的《明码标价和禁止价值棍骗划定》推广。该划定提及：不标示或者明显弱化标示对消费者或者其他谋划者晦气的价值条款，欺骗消费者或者其他谋划者与其举行营业属于价值棍骗动作。社交平台上，“涌现雪糕不标价可速即投诉”、“7月起雪糕刺客或将无处逃形”等话题取而代之。

　　这两年，“天价雪糕”成为一个话题，动辄十几块到几十块的雪糕，和“普及雪糕”一齐躺正在店家的冰柜里，让你趁便拿一个去结账时，映现大吃一惊的样子，但此时曾经欠好趣味再放回去了。

　　本年6月1日，白酒“新国标”——《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国度模范正式执行。“新国标”更新了白酒的界说，“以粮谷为要紧原料，以大曲、幼曲、麸曲、酶造剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。”

　　从头界说了调香白酒，调香白酒是指：“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，增添食物增添剂调配而成，拥有白酒风致的配造酒。”也便是说，调香白酒划入了“配造酒”的范围，这就意味着调香白酒不再是白酒。别的，原模范中，只要固态法白酒不得利用食用酒精、食物增添剂。而新出台的模范中鲜明划定，液态法白酒和固液法白酒也不得利用非谷物食用酒精和食物增添剂。

　　本年5月，市集羁系总局会同工业和消息化部揭晓了《局部商品过分包装 食物和化妆品》第1号修正单（以下简称第1号修正单，将于8月15日正式执行）；6月7日，市集羁系总局会同国度发达鼎新委等四部分揭晓的《闭于阻碍“天价”月饼、促举行业健壮发达的告示》（2022年第5号，以下简称第5号告示），对月饼类产物的包装层数、商品需要空间系数、混装央浼、包装价值占比等方面均提出了更为苛峻的划定，并鲜明央浼对单价超越500元的盒装月饼实行要点羁系。

　　本年1月，国度市集监视照料总局网站揭晓《市集羁系总局训诲部公安部闭于发展面向未成年人无底线营销食物专项经监处事的告诉》（以下简称《告诉》）。《告诉》指出，近期，极少包装或实质含有色情示意、传播违背社会习尚的食物，面向未成年人出售，有些乃至成为“网红零食”，激励社会各界高度眷注。食品2022食物行业年度清点：十大最具劝化力事变