接待诸位旅客好友来到秀丽的日照！为了让您正在这里不但能享福碧海蓝天，还能咀嚼到隧道的日照美食，咱们经心评比了12道“大家实惠美食”，它们不但是日照人餐桌上的常客，更是协调了隧道日照风韵与实惠代价的好菜。每一道菜都承载着日照的故事，每一口都是对味蕾的极致诱惑。让咱们一道，正在品味这些美食的同时，感觉日照奇特的饮食文明，让旅游尤其充分多彩！

　　日照，这座阳光与波浪交错的都会，有着繁多令人难以忘怀的隧道大家实惠美食主食。提到主食，不得不提那令人垂涎的鲅鱼水饺与海沙子面。

　　鲅鱼水饺，以其鲜美的馅料和精细的工艺，成为了门客们的心头好。新奇的鲅鱼肉与秘造调料完整协调，包裹正在薄韧的面皮中，每一口都是对食材本味的极致探求，让人似乎能品味到大海的广博与深奥、感觉抵家的和煦与美满。

　　海沙子面，则是日照独有的风韵，细软的面条搭配上经心炒造的海沙子（学名：兰蛤），汤美味美，崭新不腻，纯洁一碗面，不但满意了人们对可口的探求，修正在不经意间转达着日照人对生存的热爱与执着。

　　好吃但是饺子。日照的饺子馅中，海鲜是最常见的主料，厚实的鲅鱼肉常被举动首选。日照近海的鲅鱼，肉质紧实肥厚，没有多余的杂刺，是造造鲅鱼水饺的高等原料。

　　新奇的鲅鱼刺少肉多，配上五花肉和韭菜，鲜嫩可口、汁水丰盈、口口生香，几乎便是一个字“绝”。

　　鲅鱼水饺必需选用新奇的鲅鱼，新奇鲅鱼脊梁发绿、笔挺，眼睛明亮，鱼鳃鲜红，鱼肉发白，将鱼肉与鱼骨剥离，剁成肉馅。

　　再将鲅鱼肉与五花肉、韭菜等按比例同化，同向搅拌使馅料充塞协调，搅打上劲。

　　薄薄的饺子皮包裹着内中鲜美的鲅鱼馅料，咬一口鲜掉眉毛。饕餮世间味，最是此物鲜，鲅鱼水饺，记载着海滨日照的奇特风韵。

　　海沙子（学名：兰蛤）一种极幼的贝类，表壳雪白如玉，因幼苗时代体型幼如沙子而得名。它盛产于日照地域涛雒和两城河道的入海口，均为野生，每年五至十月才可打捞，此时滋味最为肥美，其它季候均不见行踪。

　　日照海沙子面有着很久的汗青，据传发源于清朝暮年。当时，日照沿海地域的渔民正在捕捞到蛤蜊后，觉察这些幼海蛤蜊不但滋味鲜美主食，况且富含卵白质、矿物质等养分因素。于是，他们起首测试用蛤蜊造造面条，源委多次试验和修正，最终变成了现正在的海沙子面。

　　花几个幼时淘净沙子，考究一洗，二淘，三煮，四滤，结果获取一锅汤色金黄，汤汁鲜美，面条筋道，有滋有味的好汤。

　　正在日照，有句古话“最鲜但是海沙子面。”对付靠海吃海的日照人来说，一碗热气腾腾的海沙子面是最难以割舍的故土滋味主食，是海的滋味，风的滋味，也是工夫的滋味、乡亲的滋味。

　　方今，海沙子面仍旧成为了日照的一张美食咭片，吸引着南来北往的旅客，也真正将日照滋味推向了五湖四海。

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