天冷了，道边入手下手卖糖炒栗子了。不管是糖炒的香气、甜糯的口感依然拿正在手上重浸浸的温度都让人很难拒绝。

　　要是你不幼心正在道上吃完了一整袋栗子，那么可能研商晚饭不吃主食了。一概重量下，栗子的能量比蒸熟的米饭还要高！

　　要是你吃了下图中这么一捧栗子，取得的碳水和卵白质含量和吃200g熟米饭大概相当。往往有“x颗栗子 = 1碗饭”的说法，要是是对照大的栗子、对照幼的碗，也算是设置的主食主食。

　　注：200g熟米饭约一幼碗这么多????，换成生米可能是70~90g，不足食堂里打的“二两饭”多（“二两”算的是生重，也便是100g米煮出来的饭），详细和米的种类、烧饭时的加水量（每每是1:1.3）都相相合，分量仅供参考。

　　因为栗子的卵白质、脂肪的含量都略高于米饭，且有较多不被幼肠摄取的抗性淀粉和低聚糖，[1]升糖指数要低于米饭主食，对糖尿病患者等必要把持血糖的人会更友爱。

　　但另一方面，这些不被摄取的伙食纤维会被大肠中的细菌发酵，出现大方气体，容易感应腹胀，自己消化欠好的人要提神少吃，极度是提神避免吃生板栗，熟栗子也尽量吃热的，放冷了的炒栗子，栗子炖汤、炖肉是更符合的拣选。

　　除了栗子以表，再有良多根茎类蔬菜的淀粉含量也很高，菜里显露了它们要提神删除主食的食用量，或者临时用它们来替代主食主食。

　　最常见的高淀粉「菜」便是土豆了，一盘土豆丝会用到300g土豆，热量相当于一碗米饭。

　　南瓜的伙食纤维充分主食，饱腹感高，也不时被用来当主食，但它碳水含量只要8.8g/100g，只要熟米饭的1/3，零丁用来当主食恐怕无法供给足够的热量，同时它的升糖指数也较高，不适合一次吃得太多，依然和其它主食搭配着一齐吃对照好。图解7种高「碳水」食品本来你是如此胖的主食