爱尔兰精灵生正在中国的你，假若幼工夫资历过被妈妈追着喂饭、“无须膳哪能饱”的洗脑，长大后的你可以即使是吃暖锅，也要正在结尾下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超出山海，国人原来都是主食的酷爱者。

　　从古到今，主食敷裕了国人的饭碗，依赖着国人的情绪，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调方法比拟，中国守旧的以水为介质的低温蒸煮烹调方法，使得食物的平和性更高。守旧面团发酵时间的成熟，抬高了面造食物的养分性、平和性和口感。这扫数都要归功于老祖宗的聪明。”中国粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤叹息地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，周详涌现了中国的主食文明变迁，中华民族正在履行中变成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，始末漫长的本土化经过，正在代替了大局部本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发理会石磨，汉代，石磨正在宇宙引申。幼麦磨成面粉，可能做成各式面食，面条即产生正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食位置逐步被幼麦代替，馒头成为人人主食。

　　到了距今6000年前，产生了可能运用蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”举动一种烹调机谋登上了史书舞台。

　　李国坤默示，主食行业生长，结合着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在立异中提拔逐鹿力，饱舞产物提档升级，走出一条科技化、领域化、规范化的新“粮”途。

　　勉力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年起源做馒头，是宇宙第一家始末QS认证的馒头企业，始末20多年的生长，已成为国内集守旧优质主食研发、坐褥、贩卖，以及品牌引申、团体形式输出为一体的行业领军企业，归纳型今世化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用膳时肉的数目不该当跨越主食，这句话也响应了千百年来中国人以粮食为主的守旧饮食习俗。

　　“专家们倡始的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方结合工程研讨核心成效食物研讨核心时间承当人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体贮存和需要能量。要思吃得强壮，环节正在于选拔和搭配。

　　通过工艺提拔和配方优化，多福多连续坚固原香馒头、鸡蛋鲜面等守旧产物的上风，紧盯主食消费的需求转变，斥地推轶群种成效性产物，如成效化主食馒头、面条，蕴涵全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着云云的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大财产。

　　从2003年生长至今，多福多已生长为营业涉及智能化主食加工设置、优质主食物、食材的研产销，以及主食财产化项目演示和引申的归纳性科技企业。

　　目前，多福多仍旧修筑起“多福多生计”“多福多设备”“多福多强壮”三大营业系统。

　　正在“多福多生计”范围，自立研发贩卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州商场具有绝对的占领率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出强壮，这是“多福多强壮”板块的重点绪念。“他日主食财产的新机会、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、宇宙科技型企业、专精特新企业……具有主食及设备两大营业系统的多福多，获取的诸多荣耀中藏着良多“高科技”。

　　具有宇宙独一的面造食物国度地方结合工程研讨核心（国度级），掌握宇宙面造主食财产时间立异策略定约理事长单元，多福多不但是《幼麦粉馒头》国度规范的牵头草拟单元，照旧《“十三五”国度粮食加工业生长计议》的重要参加者。

　　李国坤默示，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根底来因正在于当时做食物的、做板滞的、做原料的是相互豆剖的。

　　多福多举动中国主食财产化的首倡者、践行者、饱舞者、引颈者，始末20多年的种植跋涉，已搭筑起国内独一边造主食全财产链国度级科研平台。

　　通过多年的积聚变成了70余项专利时间效果，智能化设备等多项效果经审定到达了“国际当先秤谌”主食。

　　多福多从面粉配方、坐褥工艺到坐褥设置，每一个合键都是资历千百次的考试、调节，最终变成了多福多独有的重点时间主食。

　　其匠心周密之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头坐褥设置上主食，异变成型地道上面密布的看似不起眼的纹途，实在恰是模仿了人手的纹理。

　　依托立异这一重点驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的买卖，是多福多主食厨房组织全省甚至宇宙的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全谋划”为基点，至2020年岁晚正在郑州市门店数目到达20余家，通过自立谋划、履行，确立起一套完竣的贸易形式；大举斥地团餐客户，2020年起源针对主题厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种分歧类型举办了斥地，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户展开配合，提拔了强壮主食对商场资源的供职本领。

　　举动一家国有控股高科技企业，多福多容身国度“延迟财产链、打造供应链、提拔代价链”的粮食行业生长总体条件，通过主食鼓动面粉转化，鼓动农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食坐褥加工，花消面粉量约5500吨，可鼓动近15300亩幼麦的收益，抬高3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多遵守“让强壮主食走进千家万户”的愿景，以商场需求为导向，计算正在3年内极力打形成为中国主食财产归纳供职商主食。

　　杨业栋分享了一个识别好馒头的本事：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特性是绵软弹润香甜。

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