“马铃薯是天下公认的吃饱吃好吃健壮的主粮食物，不过由于诸多因由，过去咱们没有真正清楚到这一点。这两年，通过各方面宣称，这个认知越来越为社会所经受主食，马铃薯财产斥地博得了令人激励的结果，马铃薯主食产物仍旧进入了商场，进入了千家万户。” 正在5月5日进行的农业构造调动相闭处境先容宣告会上，农业部副部长余欣荣对表先容了马铃薯主粮化的相闭处境。

　　“马铃薯是天下公认的吃饱吃好吃健壮的主粮食物，不过由于诸多因由，过去咱们没有真正清楚到这一点。这两年，通过各方面宣称，这个认知越来越为社会所经受，马铃薯财产斥地博得了令人激励的结果主食，马铃薯主食产物仍旧进入了商场，进入了千家万户。” 正在5月5日进行的农业构造调动相闭处境先容宣告会上，农业部副部长余欣荣对表先容了马铃薯主粮化的相闭处境。

　　据余欣荣先容，北京每天有600多家超市发售马铃薯馒头、面条等主食产物，种植马铃薯的农家也能感应到这两年马铃薯代价不错。

　　余欣荣说，现正在越来越多的消费者清楚到了马铃薯是一种健壮食物，由过去逗留正在副食的阶段滥觞进入到主粮和副食归纳运用的阶段。主题财务也正在加高声援力度，各级当局也将其行动构造调动的中心。

　　正在三大主粮稻米、幼麦、玉米展示“三量齐增”的布景下主食，为促进农业需要侧和需求侧有用对接主食，2015年，农业部启动马铃薯主粮化计谋，促进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，使马铃薯成为稻米、幼麦、玉米表的第四大主粮。

　　本年2月，农业部宣告《闭于促进马铃薯财产斥地的指点见地》主食，提出到2020年，马铃薯种植面积扩展到1亿亩以上，适宜主食加工的品各种植比例到达30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。

　　一是加疾手艺立异，进一步筛选出一批优质、高产、抗逆、归纳性状精良、适宜主食加工的新种类，研发马铃薯馒头、面条及分歧区域特征产物的配方和工艺。

　　二是促进财产斥地，一直抓好马铃薯主食斥地试点，下降马铃薯种植、主食加工本钱，革新产物品格，知足消费者的须要。

　　三是增强宣称指点，富裕运用电视、播送和搜集等媒体，大举发展科普宣称，指点健壮消费，打造幼康社会主食文明。主食农业部详解促进马铃薯主粮化