所谓主食，重假若指粮食主食，蕴涵米、面、杂粮、豆类、薯类等。然而正在节日里，人们频频把主食领域增添了，将饭后的点心如春卷、奶黄包、蛋黄酥、奶油蛋糕、烧麦主食、油条等都当成了主食对付。毕竟上，这类食品脂肪、热量等含量较高，多吃对强健有害，还会导致体重扩展。节日饮食中，菜肴依然特别丰富，卵白质不会缺乏，质地也不差，此时最必要的是以淀粉为主的米、面食物主食。

　　2.粗细搭配，粗粮每天50～100克*（干重）。每天起码吃一餐粗粮，或全上帝食的1/3是粗粮。广义的粗粮蕴涵全麦粉、糙米、大米和面粉以表的各式杂粮以及杂豆类。

　　“主食”寻常指谷类食品，也称为粮食，最常见的是大米、面粉及其成品。主食的重要养分特质是：以淀粉（属于碳水化合物）为主；含必然量的卵白质，但含量不足高，且不属于优质卵白；脂肪含量寻常很少，除非烹饪时格表增添油脂；粗粮杂粮是炊事纤维的紧急泉源；是B族维生素的紧急泉源。

　　除大米和面粉表，糙米主食、全麦、玉米、幼米、大黄米、燕麦（蕴涵莜麦）、大麦、高粱、荞麦等粗杂粮，也是常见的谷类。绿豆、赤幼豆、扁豆、芸豆、蚕豆等杂豆类（大豆以表的豆类）也适宜主食的上述养分特质，故也可归入主食类，但它们的卵白质含量是粮食的2～3倍。

　　别的，薯类（如马铃薯、番薯、木薯、芋头、山药等）的养分特质与谷类彷佛，是以也可举动主食食用。极少含有淀粉的坚果和种子主食，如莲子、薏米、栗子、芡实等，也应该纳入淀粉类主食的总量当中。

　　用上述食品能够修造出各式各样的主食，如米饭、米粥、馒头、花卷、烙饼、面包、饼干、面条、轻易面、豆包、米粉、油条、麦片、土豆饼等。主食[1224】主食网罗哪些 常见主食有哪些