今朝正在延安，幼杂粮及精良加工产物颇具人气，从前的“生活粮”摇身一酿成为“致富粮”：资产园区内，颠末筛选、加工、包装的幼杂粮“身价倍增”；电脑后台，电商发卖的延安幼米订单量不休增进；消费者的餐桌上，杂粮美食成为备受青睐的绿色矫健食物。

　　地处黄土高原的延安海拔高、日照填塞、日夜温差大，得天独厚的天然要求为谷子、荞麦、糜子等作物的滋长供应了肥土。

　　近年来，延安市藏身幼杂粮的品格上风和文明资源上风，以谷子为中心，通过加快良种选育、推动周围种植、延迟资产链条、拓展墟市空间等方法，加快幼杂粮全资产链作战。目前，延安幼杂粮终年种植面积41万亩，产量7.3万吨，从业生齿赶过10万人，全资产链归纳产值达52亿元。今朝，幼杂粮正在墟落强盛道上挑起“大梁”，鼓动老区全体增收致富。

　　搭好筑设、主播就位、幼米粥出锅……3月15日上午，正在延安市浮图区河庄坪镇万庄村，绿盛农业科技有限公司的电商直播准时发端。

　　直播画面里，窑洞门口的幼毛驴拉磨碾谷；镜头前，主播热忱地向观多先容陕北的风土着情和黄灿灿的延安幼米；后台上，来自寰宇各地的消费者连绵下单。这种接地气、土味足的直播花样，吸引了不少观多，也为延安幼米等特质农产物发卖拓宽了出道。

　　“以前正在室内直播时观多很少，直播间搬到户表后，窑洞、毛驴、石磨等特质元素极度吸睛。大多能望见幼米是何如收的、何如磨的，吃着也宁神。”绿盛农业科技有限公司刻意人毛伟先容，2022年8月直播间告竣“爆单”。近年来，公司抢抓直播电商繁荣机会，流转了800余亩土地筑成幼米种植基地，电商订单遍布寰宇，最高时，1个月发卖额达200万元，年发卖额800余万元。

　　正在绿盛农业科技有限公司加工车间内，万庄村村民延喜芳对加工好的幼米实行包装。家门口的资产，让延喜芳不消再表出打工，告竣挣钱顾家两不误杂粮。

　　“以前，乡亲们的幼米都得拉到集市上去卖，卖不完还得拉回来，今朝借帮电商平台，深居简出就能把幼米销往寰宇。咱们也要不休做好品控，将延安幼米这块‘金字招牌’越擦越亮。”毛伟说。

　　正在延安市浮图区杂粮，仅从事幼杂粮发卖的电商谋划主体就有130多个。“通过准绳化种植、周围化出产、品牌化谋划，延安幼杂粮资产链不休延长，附加值明显晋升。”浮图区农业乡村局资产科科长黄志东告诉记者，他们还通过推介、直播、产销对接、展会参展等格式加大“延安幼米”等品牌产物的传布扩张，帮力延安幼杂粮“飞出”山坳，闯出大墟市。

　　为进一步加紧“延安幼米”品牌作战，延安市遵守《延安幼米准绳归纳体》相合规程，典型延安幼米原料出产、品格判定和品牌授权；同时开掘血色资源，借帮旅游资源、电商平台和发卖平台，变成线上线下协调繁荣的墟市发卖汇集编造，拓展国表里墟市。截至2023年合，“延安幼米”品牌估值赶过27亿元。

　　3月15日，正在延安黄土情工贸有限公司加工基地，一件件包罗黄幼米、黑幼米、红豆等产物的杂粮礼盒正打包装箱，即将发往寰宇各地。这家集幼杂粮种植研发、出产加工、积储发卖于一体的龙头企业，拓荒出百余种幼杂粮深加工产物，年发卖额2700多万元。

　　“正在探求矫健、均衡饮食概念的主导下，幼杂粮越来越受到消费者的接待。”延安黄土情工贸有限公司加工基地刻意人冀延祥说，公司正在安塞区化子坪镇和志丹县寺崾岘村兴办了订单农业出产基地，充溢调动庄家种植幼杂粮的主动性，旺季时还能吸纳50多名工人正在基地就业，鼓动全体增收，帮力墟落强盛。

　　“公司先后正在延安、西安、北京、重庆开设了9家直营店，配合客户有100余家，杂粮礼盒、延安幼米、红枣等‘明星’产物线上线下发卖炎热。”冀延祥说，依据差异春秋群体喜欢，他们还研发出幼米锅巴、杂粮速冲饮品、谷物脆等新产物，不休晋升杂粮产物的附加值。

　　延安市把精良加工举动主攻对象，推动资产延链补链强链，幼杂粮全资产链归纳产值达52亿元。记者走进位于甘泉县工业园区的延安幼米精良加工项目厂房，工人正娴熟地操作幼米深加工筑设。跟着一台台筑设高速运行，一粒粒幼米颠末去杂、脱壳、色选、包装等枢纽，成为出色的特质产物。

　　该项目新筑年产2万吨幼米精加工出产线吨幼米粉深加工出产线、恒温货仓等措施筑设，通过“公司+基地+庄家”形式，修筑起幼米特质新颖农业资产编造，估计年产值达2.2亿元。

　　聚焦延链补链，一批幼杂粮精良加工项目正加快作战。2023年，延安市落成安塞区腐竹出产加工项目、甘泉县延安幼米精良加工项目等7个资产链中心项目，总投资1.1亿元。

　　正在洛川县凤栖街道作善村，很多人家城市创造杂粮幼吃。每逢年节，不少村民的家庭作坊城市辛劳起来，创造荞面卷、软馍等杂粮幼吃，并将其包装成杂粮礼盒实行发卖。这些以糜子面、荞面、幼米面等杂粮为原资料创造的幼吃，是舌尖上的可口，也是良多延安人追忆中的田园滋味。

　　正在村民屈海斌的追忆中，父母从他很幼的功夫就发端创造并发卖杂粮幼吃，正在十里八乡幼著名气。以后，他迟缓接过了这门技巧，并仰赖杂粮幼吃过上了好日子。2011年，屈海斌注册了“作善一品”品牌，进一步打响了自家杂粮幼吃品牌的着名度。

　　“近几年，咱们每年的发卖量都正在2000箱以上，年收入正在25万元把握。”屈海斌说。正在作善村，杂粮幼吃成了全体增收的一项紧张资产，100多户创造杂粮幼吃的全体户均年收入赶过2万元。

　　幼幼土特产，承载浓浓乡愁。延安的杂粮幼吃马上取材、代代相传，不光蕴藏着表地的风土着情，也拓宽了全体的增收致富道。

　　正在位于浮图区白坪农贸墟市的万花油馍馍店内，省级非遗项目陕北油馍馍手工创造身手传承人刘莉梅将刚出锅的油馍馍摆放划一，一旁的儿媳姬文香将油馍馍、黄馍馍等特质杂粮幼吃抽真空包装后装进礼盒，计算销往寰宇各地。

　　“最多时1天能卖出5000个油馍馍，有不少是边区消费者订的，延安的杂粮幼吃越来越火。”姬文香说，她将传承好杂粮幼吃创造身手，让消费者品味到更多特质优质产物。

　　近年来，延安市通过推广幼杂粮种植面积、立异谋划机造、强大企业周围等方法，打造了一批生态绿色幼杂粮品牌，出现了独具特质的“延安滋味”。借力“延安滋味”品牌，延安市还加快增进幼杂粮与文明、餐饮、旅游、商贸、息闲等效劳业协调繁荣。（董剑南）幼杂粮“挑大梁”